شرح الإنجليزية أسماء الطعام: رحلة طهي عبر اللغة

Charlotte Guest
جلس ثلاثة شبان في الخارج يأكلون البيتزا ويبتسمون

الغذاء ليس مجرد وسيلة للتغذية. يمكن أن يكون جزءا نابضا بالحياة من هوية الثقافة. الإنجليزية المطبخ ، المتأثر بتاريخه ، يضم مجموعة من أسماء الطعام المثيرة للاهتمام والمحيرة في بعض الأحيان (بعضها محير حتى المتحدثين الأصليين الإنجليزية ).دعنا نستكشف القصص وراء بعض أشهر أسماء الطعام الإنجليزية .

شرح الإنجليزية أسماء الطعام
Play
الخصوصية وملفات تعريف الارتباط (الكوكيز)

من خلال المشاهدة، فإنك توافق على أن تشارك بيرسون بيانات مشاهدتك لأغراض التسويق والتحليل لمدة عام، ويمكن إلغاء هذا الاتفاق عن طريق حذف ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك.

السجق والهريس

لنبدأ بهذا الطبق البريطاني الكلاسيكي المحبوب والمعروف من قبل الكثيرين.

يشير مصطلح "السجق" إلى النقانق ، التي اكتسبت اسمها خلال الحرب العالمية الثانية عندما تسبب التقنين في قطع النقانق بأشياء مثل الماء الإضافي (للذهاب إلى أبعد من ذلك).

الماء الزائد جعلها تفرقع وتدق عند طهيها. يشير "الهريس" إلى البطاطس المهروسة الكريمية التي ترافقها.

غداء المحراث

يتكون هذا الطبق التقليدي عادة من مجموعة مختارة من المكونات الباردة ، بما في ذلك الجبن واللحوم الباردة والمخللات والخبز.

ينبع الاسم من فكرة أنها كانت وجبة يستمتع بها المحاربون أثناء استراحة الغداء.

فقاعة وصرير

طبق مصنوع من بقايا الخضار ، وعادة ما يكون بقايا من العشاء المشوي. يقال إن الاسم يأتي من الصوت الذي تصدره الخضروات عندما تكون مقلية - فقاعات وصرير في المقلاة.

البودينغ الأسود

قد تعتقد أن هذه حلوى لطيفة من نوع ما ، لكنك ستفاجأ بشدة إذا تم تقديمها لك. الحلوى السوداء عبارة عن نقانق تتكون من دهون / دم حيواني وتخلط مع أشياء أخرى مثل الشوفان والتوابل. هذا المزيج يعني عادة لونه أسود.

إنه طبق قديم جدا مع سجل مكتوب له يعود إلى 800 قبل الميلاد ، يشتبه في أنه جاء من الرومان.

الضفدع في الحفرة

على الرغم من اسمها الغريب ، إلا أنها أجمل بكثير مما تبدو. يتكون من النقانق المخبوزة في بودنغ يوركشاير الكبير.

يعتقد أن اسم الطبق نشأ من النقانق التي تخترق الخليط ، مثل الضفادع التي تطل من حفرة.

سكوتش البيض

بينما قد تعتقد أن الاسم يشير إلى أصل اسكتلندي ، فإن Scotch Egg هو في الواقع ابتكار الإنجليزية . إنها بيضة مسلوقة مغطاة بلحم النقانق وفتات الخبز ، مقلية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

يشير مصطلح "سكوتش" هنا إلى عملية طلاء البيضة.

إيتون ميس

حلوى مصنوعة من الفراولة والكريمة المخفوقة والمرينغ. يعتقد أن الطبق تم إنشاؤه في كلية إيتون ، وهي مدرسة الإنجليزية شهيرة ، عندما تم إسقاط حلوى بافلوفا عن طريق الخطأ وخلطها معا.

أصبحت الفوضى الناتجة حلوى محبوبة وسميت على نحو مناسب إيتون ميس.

قد يحتوي المطبخ الإنجليزي على بعض أسماء الأطباق الغريبة ، ولكن وراء كل منها قصة أو تقليد أو إيماءة إلى التاريخ. لقد جاءت بعض الأطباق من الأوقات الصعبة ، وتحتاج إلى أن تكون واسعة الحيلة والبعض الآخر تم إنشاؤه للتو عن طريق الصدفة أو التجريب.

يتيح لنا استكشاف أسماء الطعام التعمق في التراث الثقافي للبلاد وتقاليد الطهي. في المرة القادمة التي تصادف فيها اسما غير مألوف الإنجليزية الطعام ، تذكر أنه قد تكون هناك قصة وراءه.

فكر في أسماء الطعام من بلدك التي لا تبدو مثل الطبق ، ولماذا يتم استخدام هذا الاسم. قد تجد بعض أوجه التشابه المدهشة.

المزيد من المدونات من بيرسون

  • جلس ثلاثة شبان في الخارج يحملون مجلدات مع ملاحظات ويتفحصونها

    عشر استراتيجيات مراجعة app English International Certificate

    By Amy Malloy

    يعرف كل طالب ومعلم مدى أهمية المراجعة قبل الامتحانات. لا يتعلق الأمر فقط بمدى مراجعة الطلاب وممارستهم - بل يتعلق أيضا بكيفية قيامهم بذلك.

    لذلك ، إذا كنت أنت أو طلابك يستعدون ل app English International Certificate (PEIC)، فإليك أفضل عشر استراتيجيات مراجعة للمساعدة. يمكن تطبيق جميع النصائح أدناه على جميع المستويات الستة من A1 إلى المستوى 5.

    اعرف ما يمكن توقعه

    يمكنك تنزيل أدلة "الوظائف والمفاهيم" التفصيلية لجميع المستويات. ستعطيك هذه فكرة واضحة جدا عن اللغة التي نتوقع أن ينتجها الطلاب في كل مستوى. يمكنك تنزيل أدلة الاختبار لكل مستوى بالإضافة إلى اختبارات الممارسة والمستندات المهمة الأخرى.

    العمل على المرادفات وإعادة الصياغة

    في كثير من الأحيان في مهام القراءة والاستماع ، ستكون الإجابات مرادفات أو إصدارات معاد صياغتها من السؤال. يعد العملمع المرادفات وإعادة الصياغة في الفصل أو في المنزل طريقة رائعة لتوسيع المفردات والمساعدة في الاستعداد بشكل أفضل للاختبار. في اختبار A1 ، يتوقع من الطلاب إظهار "ذخيرة أساسية جدا من الكلمات والعبارات البسيطة" فقط ، ولكن مع تقدمهم في المستويات ، من المتوقع أن يكون هناك نطاق أكبر في المفردات والقواعد.

    Focus على بنية الجملة

    بالإضافة إلى المساعدة في تحسين التحكم النحوي ، فإن إلقاء نظرة فاحصة على بنية الجملة سيفيدك حقا أنت أو المتعلمين ، خاصة في مهمة الإملاء (القسم 2). سيساعدك تحديد زمن الفعل أو ما إذا كانوا بحاجة إلى استخدام هذا أو هؤلاء ، على سبيل المثال ، على تجنب فقدان النقاط دون داع. من المهم أيضا أن يتحققوا من أن الجمل كاملة وصحيحة في مهام ملء الفجوة في المستويات الأعلى (القسمان 3 و 7) ، لذلك أخبرهم دائما / تأكد من إعادة قراءة الجملة بأكملها لكل سؤال.

    إنشاء قائمة بالأخطاء

    نعلم جميعا أن المتعلمين غالبا ما يرتكبون نفس الأخطاء ، لذا فإن الفكرة الجيدة هي أن يقوموا بإنشاء قائمة أخطاء مخصصة.

    المعلم: في كل مرة تقوم فيها بمهمة كتابة أو إملاء أو ملء فجوة ، اطلب منهم كتابة الأخطاء النموذجية التي يرتكبونها. ثم ، في المرة القادمة ، اطلب منهم التحقق من عملهم مع قائمتهم قبل تصحيحها.

    المتعلم الذاتي: تأكد من تدوين الأخطاء التي ترتكبها ووضعها في قائمة ، مع الحرص على تجنبها في المستقبل.

    استخدام أداة تمييز

    اجعل نفسك أو طلابك معتادين على إبراز الكلمات الرئيسية أو تسطيرها في الأسئلة في كل مرة تقوم فيها بمهمة. يساعد هذا المتعلمين على التركيز على المعلومات التي يحتاجون إلى الاستماع إليها أو البحث عنها ويشجعهم أيضا على البدء في التفكير اللاشعوري في المفردات المتعلقة بالموضوع. يمكن ممارسة ذلك عن طريق تنزيل نموذج اختبار وممارسة تسطير الكلمات الرئيسية.

    قل المزيد

    بالنسبة للاختبار المنطوق ، درب طلابك على توسيع إجاباتهم والتأكد من أنهم يشعرون بالراحة في التحدث عن أنفسم. في المستويات العليا ، امنح المتعلمين لغة حتى يتمكنوا من دعم وجهة نظرهم. ذكرهم بأن الموضوعات قد تكون أكثر تعقيدا ، لكنهم ما زالوا بحاجة إلى أن يكونوا قادرين على إبداء رأي بشأنها.

    استمع إلى أكبر قدر ممكن

    في أقسام الاستماع ، سيسمع المتعلمون مجموعة متنوعة من اللهجات المختلفة من أشخاص من مختلف الأعمار ، لذلك من المهم تعريضهم / تعريضهم للعديد من الأصوات المختلفة استعدادا للاختبار. قد يكون ذلك أحد الوالدين يتحدث إلى طفل أو شخص مسن في متجر ، لذلك كلما زادت خبرة شخص ما في الاستماع إلى حوارات مختلفة ، كان ذلك أفضل. بالإضافة إلى أنشطة الاستماع في الكتب الدراسية ، شجع الطلاب على الاستماع إلى البودكاست أو مشاهدة مقاطع الفيديو على YouTube في أوقات فراغهم.

    كن (غير رسمي)

    في الكتابة ولعب الأدوار ، من المهم للمتعلمين معرفة مستوى الشكليات المطلوب لكل مهمة. يجب أن يكون لديهم الكثير من الممارسة في الهياكل المكتوبة والمنطوقة للتعامل مع أنواع مختلفة من الأشخاص ، مثل صديق أو مساعد متجر أو مدير بنك. ذكرهم أيضا بتحقيق أقصى استفادة من ال 15 ثانية التي لديهم لإعداد لعب الأدوار في الاختبار المنطوق والتفكير في نوع التراكيب والمفردات التي سيحتاجون إليها.

    التزم بالحد الأقصى لعدد الكلمات

    لكل مهمة من مهام الكتابة ، هناك "حد للكلمات المسموح به" والذي يسمح للطلاب بأن يكونوا بضع كلمات أكثر أو أقل. ومع ذلك ، يجب عليك تدريب المتعلمين على مراقبة مقدار ما يكتبونه حتى يصبحوا على دراية بطول المهمة المطلوب. يمكن للطلاب توفير الوقت في حساب عدد الكلمات التي كتبوها بالضبط عن طريق اختيار سطر متوسط من كتاباتهم ، وحساب عدد الكلمات في هذا السطر ثم ضربه في إجمالي عدد الأسطر الكاملة.

    من الضروري أيضا أن يتدرب الطلاب على الكتابة في ظل ظروف الاختبار حتى يعتادوا على إكمال المهام بسرعة. تأكد من تضمين بعض ممارسات الاختبار في الفصل أو كمتعلم ذاتي ، حاول التدرب على ورقة اختبار سابقة في مكان هادئ ، وتكرار ظروف الاختبار قدر الإمكان.

    تحقق من الإجابات مرة أخرى!

    على الرغم من أن نصيحتنا الأخيرة ليست في الحقيقة استراتيجية مراجعة ، إلا أنها بالتأكيد مفيدة جدا للطلاب أن يضعوها في الاعتبار عند تطبيق جميع استراتيجيات المراجعة الأخرى. من الضروري أن يترك الطلاب لأنفسم وقتا في نهاية الاختبار للتحقق من ورقتهم: هل ملأوا كل سؤال؟ هل الجمل كاملة في مهام ملء الفجوة؟ هل راجعوا كتاباتهم وتذكروا أخطائهم المتكررة؟ هل جميع الإجابات واضحة وسهلة القراءة؟ تسجيل أخير واحد يمكن أن يحدث فرقا كبيرا!

    مع هذه النصائح المهمة ، ستكون أنت أو طلابك أكثر من جاهزين للاختبار. حظ سعيد!